Utilisé en Inde depuis des millénaires, le curry est un mélange à base de nombreuses épices; gingembre, coriandre, cardamome, clous de girofle, fenugrec, graines de moutarde, anis, fenouil, ail et surtout le curcuma qui lui donne sa couleur jaune. Notre curry maison est réalisé à base de curcuma Réunionnais.
